訪問片段：

「笑談港式法文」
Jeremie教你廣東話「Chok」、「放飛機」等流行語法文講法。

【本報訊】「浪漫」二字 ，概括了香港人對法國文化的印象。以為講幾句bonjour、merci 就可升級成為當地人？其實身處香港，也可從玩樂及飲食，當一日「真正法國人」。

記者、攝影：梁可瑩　何凱怡　鄺恩慰

編輯：蔡比傲　馮祉嫣　王鳳萍

 

法國人，予人第一印象是浪漫，這位21歲，月入四萬元、懂得中英法，三國語言的法國「Chok男」，以「荀盤」姿態反駁，法國人不止咁少，其實他們大膽、愛自由，而且清楚明白自己的目標；香港人，除左錢同名利，仲記得啲咩？

Jeremie Plane生於法國北部，3年前毅然來到香港，看准華人市場有商機，加上自身略懂普通話，可為建立自家品牌舖路。但成為「過江龍」亦不容易，就讀科大環球商業及市場學，要經常徹夜不眠的讀書，80分滿分拿70分，已是D級分數；相比在法國讀書「輕鬆奪A」風氣大相徑庭，倍感壓力。「香港人從小就要被迫走上戰場，在學時與同學鬥高分，上班又要為賺錢及利益而載上面具做人」，不過他亦已接受。

談到兩地人的個性分別之處，他不加思索的說出港人「行事小心」，不輕易相信人；反過來要描述法國人時，卻十分靦腆，甚至要拿出一本「手寫翻譯簿」，然後查出「大膽」兩字。Jeremie形容，法國人從不浪漫，反而個性直率、目標明確，想做甚麼就會勇往直前，而不怎理會他人目光。

以為身材標青，外表俊朗，做model已夠「殺食」，但他仍雄心勃勃。經過七輪面試，憑懂多國語言及一級榮譽生的身份，終獲得環球免稅店DFS Galleria以四萬月薪聘請為見習行政人員。
他為事業，放棄在法國自由自在的生活，卻在長洲找到片刻寧靜，只因那裡了無人煙；他為事業，放棄在法國多不勝的甜點及麵包，卻愛上這裏的港式蛋撻及平價海鮮。他為事業，放棄了人在石屎森林，亦要懂得尋找自己的法式小天地。

即使天生不是法國人也好，要活得像法國人，除了可以學習Jeremie的生活態度，不妨試一下法國人的活動，在香港感受過一日異國生活態度吧！

全球首創 室內法式滾球酒吧

法式滾球是法國國寶級的運動，玩法不算激烈，不少當地人均喜歡悉心打扮，然後一邊嘆咖啡一邊玩。在香港，只要花80元便可玩盡全日。位於石塘咀的Les Boules – Café Pétanque 是全世界首間室內法式滾球的酒吧，設有三條法式滾球球道，並配上舒適的沙發和華麗的吧檯。

酒吧老闆Eric Masson是法式滾球的愛好者，更是2008年廣東法式滾球比賽的冠軍，為了讓更多人能夠接觸法式滾球，決定在翌年開酒吧，希望顧客可以享受優閒的環境，聽着法國音樂，嘗試接觸這運動。
Pétanque的法文意思是雙腳同時站在地面上，這正是玩法式滾球的姿勢。選手雙腳站在地上，以直立、微曲或者蹲着的姿勢擲木球。 基本玩法是將手上的金屬球擲向目標球，而距離愈近愈好。
法式滾球有單人、雙人及三人賽制。首輪比賽由擲毫勝出的隊伍，先把球擲向6至10米外作目標。當對手的球更接近目標球時，球員便要擲出自己的球，當兩隊的球全部擲出，球局便結束。

100元自製法國美食

很多人認為，法國人餐餐食鵝肝、飲紅酒，其實他們也有傳統鄉村菜式，如焗鴨髀、炒田螺等。法國人認為餐桌是溝通的好地方，一頓飯往往用上數小時，他們喜歡慢慢品嘗食物，與親戚朋友一邊吃飯一邊聊天。或許因慢食文化普遍，身體有較多時間消化，法國人普遍身形較為纖瘦。香港人生活節奏急促，如果想學習法國人的話，就要從減慢進餐的速度開始！

身兼法國餐廳東主及主廚的Bonnie So，曾在當地學廚三年，回港後在西貢開設法國餐廳，以鄉村菜式為賣點， Homemade Goose Liver Terrine (自制鵝肝批)、Bouillabaisse (馬賽魚湯)和 Duck Leg Confit (油封鴨腿) 等菜式更是推介之作。 港人想自行炮製一頓傳統法國菜，可以先嘗試做法簡單的菜式，如紅桑子湯、炒田螺及焦糖燉蛋，每人花費大約100元就能享受傳統法國美食，經濟實惠！

 

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