油街涼茶舖 講心唔講金
活化古蹟作藝術用途本是平凡不過的事。北角油街的舊建築群中，有數座屬二級古蹟的紅磚屋，內藏著一家設計摩登的涼茶舖。店內有一張長木桌，格局簡約，供應時令的自家製涼茶。
最令人喜出望外的是，涼茶不收分文，顧客只需在杯墊上，寫下自己不完美之處，就可換來一杯鮮製涼茶。
被淡忘的涼茶文化
涼茶店是I’mperfect Xchange藝術計劃的一部份，由設計團隊I’mperfect打造。團隊眼見本土涼茶文化沒落，因而萌生開辦涼茶店的想法。成員之一Simpson表示，上一輩多少懂得一些草藥的名稱及效用，但我們這一輩已經對涼茶不甚了解，「完全是光喝，就算喝了有沒有差別，都不曉得。」他指，這一輩的人受城市生活影響而不太了解大自然帶來的好處。
離涼茶店不遠處有一個小園圃，種植約二、三十種本地涼茶草藥，產量雖不足以供應涼茶店之用，但就用作示範，讓大眾增加草藥知識。負責種植草藥的農夫葉子盛說，這些涼茶草藥其實在本地十分常見，但都市人卻慢慢忽略其價值，「百多年前哪有醫生，大家都是煮草藥治病，那時候每家每戶都有這些傳統智慧。」這家店主要供應單方涼茶，Simpson說，提供製法簡單的涼茶是希望讓大眾都可以輕易自行煲製。
擁抱不完美之處
涼茶店的背後，還有一個關於「不完美」的故事。要換取免費涼茶一杯，參加者必先寫下自己不完美之處。Simpson表示，很多時候人為追求完美而導致負面效果，而「不完美」其實是主觀的，視乎人如何看待事物，故希望藉此讓參加者重新認識自己。「當然不會期望參加者一下子就能明白我們傳達的訊息，但希望多來幾次後，學會檢視個人感受。」
學會交流與分享
這裡除了讓你有機會檢視自身的「不完美」外，也成為一個交流平台，重塑往時涼茶舖的社會意義。Simpson說，店子沒有刻意營造文藝氣氛，以簡約基本設計接近大眾。區內很多街坊、退休人士，甚至是附近的上班族，也會前來品嚐涼茶。街坊關先生表示，從小已有喝涼茶的習慣，他每星期都會來坐坐，在涼茶舖裡認識了很多不同的人，讓他喜歡了這裡的交流氣氛。
涼茶舖注重「交流」的同時，亦希望宣揚「分享」的概念。每逢星期四下午，只要帶著從獨立小店購買的罐頭，便可跟農夫交換中草藥小盆栽，或交流種植心得。團隊收集這些罐頭後，會按月交予「平等分享行動」，轉贈基層。
在高樓大廈林立的北角，I’mperfect涼茶店猶如鬧市中的綠洲，大家不妨去油街坐坐，喝一杯自家製涼茶，擁抱自身的「不完美」。
I’mperfect Xchange
日期：即日至2014年4月中
地址：香港北角油街12號「油街實現」（港鐵炮台山站A出口）
開放時間：逢星期三至日中午12時至晚上8時
（周四下午3時至7時有農夫駐場）
網站：www.facebook.com/imperfectX
