愛犬生日大過天 寵物蛋糕不可少
【本報訊】生日是許多人的重要日子,寵物生日主人更是珍而重之。一班愛犬如子的主人在狗隻上的花費絕不手軟,在寵物生日當天,預備獨一無二的生日蛋糕。有蛋糕師製作高檔狗蛋糕,味道與外形俱備,並稱:「高級的用料是為了寵物健康,漂亮的外觀則主要是讓主人高興。」
記者、攝影:成斾旻 馮祉嫣 黃樂雯
編輯:甄也樂 陳宇軒 陸慧琛
中古時期的歐洲人,相信生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,結果親人朋友選擇送上蛋糕,予以祝福。後來,人們都習慣以蛋糕慶祝生日。時至今日,就連小狗都能擁有自己的生日蛋糕,造型 可愛。你又看過嗎?
專屬蛋糕 仿造狗形態
根據政府統計處2011 年的調查,全港約有249,400 戶人家飼養了貓隻或狗隻,而養狗的住戶則佔本港總住戶7.1%,他們每月入息中位數為$2,5100,足見寵物用品市場有一定潛力。網絡商店寵. 愛點創辦人Sherona 2 年前看中商機,以售賣焗製給小狗享用的蛋糕作為她的副業。
每個蛋糕的售價由$160 至$1300 不等,視乎顧客的要求和蛋糕尺寸而定。Sherona 會為客人焗製專屬蛋糕,接訂單時,她會要求客人提供小狗的生活照,並模仿其形態製作蛋糕公仔,做到形色俱備。她聲言,在生意最好時,曾在一天內弄10 個蛋糕。她指出:「最大的成本是時間,尺寸較小的蛋糕的製作時間是3至4 小時,但每天能做的數量有限,只好一邊焗蛋糕一邊揉麵糰」。
高檔用料 手工精緻成賣點
蛋糕的用料相當講究, Sherona 堅持「不讓自己小狗吃的東西絕對也不能讓他人的小狗吃」,故她特意選用泰國雞肉、紐西蘭魚柳、巴西牛冧或法國鴨胸作蛋糕的餡料;而蛋糕的外皮及裝飾,則以紫蕃薯、馬鈴薯和黃豆粉等色彩繽紛的食材混入麵粉搓製,務求讓顧客感到製成品物有所值。 社交網站助銷售減開支
該店還會售賣各式各樣由Sherona 親自焗製、供寵物品嚐的小食,包括曲奇和風乾小吃等。坊間雖有同類型而且定價更低的競爭者,但Sherona 相信她的手工較好,故有信心顧客會再次光顧。
香港寸金尺土,租金高昂。寵.愛點屬獨立經營,只好依賴社交網站Facebook宣傳和銷售,並把「工場」設於家中,節省成本。Sherona 更認為其社交網站專頁訂閱者的的年齡組別,主要為25 至34 歲,符合她的目標顧客群。 根據法例,任何人如有意在本港的樓宇內烹製或製造食品,以供售賣,必須在開業時向發牌當局申領食物廠牌照。烘製及其他烘焙食品的業務,都需要領有烘製麵包餅食店牌照。而公眾衞生及市政條例及相關的附屬條例,只適用於供人食用的食品。換句話說,現時法例並沒有規限寵物食品的製造。
特稿:狗主心聲
曾在愛犬生日時為小狗訂購蛋糕的大學三年級生Yvonne表示,因蛋糕普遍致肥及含有色素,因此 會先了解其成份,此外蛋糕大小亦是考慮因素,她傾向購買迷你蛋糕與愛犬分享。
任職公關行業的Michelle 則稱,有興趣購買小狗造型的蛋糕。她認為,訂購前首要考慮蛋糕的份量及成份,價錢反而其次,以愛犬健康為大前提。她欲了解一個蛋糕相等於多少餐狗糧的份量, 才決定購買甚麼大小的蛋糕。
但從事文職工作的狗主黃先生則表示沒有興趣購買蛋糕。他認為別人弄的食物未必符合愛犬喜好,而且給小狗吃的食物應較清淡和簡單,故他寧可自己動手為小狗炮製美食,更別具意義。
這些色彩繽紛賣相吸引的狗蛋糕,可以在市場上殺出血路嗎?