背影
背影
背影
攝 / 佚名
文 / 澤銀
戴上格子頭巾，穿起牛仔圍裙，低頭整理著椰撻。這份是我初出茅廬的第一份工作，十四歲又欠缺經驗，幸好隔籬屋的陳生是做小生意，不介意聘請我這位沒有工作經驗的小女工。
我媽是一位重男輕女的母親，我讀到中三便被她趕出社會工作，無論我的成績考得有多好，她始終認為女生都是「外嫁女」，讀更多書也沒用。我們住在公屋，一家七口只靠父親一份單薄的薪水糊口，母親間中還會打麻雀添加額外私己。我上有三兄，下有一弟，沒一個比我更認真讀書和顧家，他們常以刻薄的態度勞役我。
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我從來都未感受過一個家；我渴望擁有一個家。
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我每天都會提早半小時回到店舖，開閘便會見到一位工場師傅—— 阿明，他的肩膀搭著祝君安好的毛巾，顯得身形更加健碩，目測只有五呎六吋高，從背影感受到他的沉默寡言。我每天都會跟他說早晨，但他很少會回應我，甚至不會正視我，只能看著他的背影。幸好他有聽收音機的習慣，未至於令空氣突然安靜。久而久之，已經成為了一個習慣。
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我習慣每天跟他說早晨；他習慣每天都用背影默認我。
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我想他是比較內斂吧，直到有一天，老闆的表弟來到店面巡舖，又叫我把貨品送到他家中，其實是處心積慮想佔我便宜，我傻頭傻腦差點中計了。眼濕濕地回到店裏，從同事口中得知，是這位師傅替我擺平了這件事，否則我可能已經被欺負了。我買了一碗雲吞麵和牛腩河，正式地向他道謝，吃了我們第一個午餐。自此之後，我再跟他說早晨，他都會回應我一句：「嗯。」
沒隔多久我們已經在一起了，沒有浪漫大戲開場，也沒有甜蜜細膩的約會，只感覺他會是一個敦厚的人，給我一個可靠而溫暖的肩膀。他比我大十一年，家中同樣靠他維持生計，憑他的努力，成就已遠超於同齡的人，成為老闆的得力猛將。
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我的夢想一直是開一間小食店，煮我喜歡的食物，只要看到別人開心，我就心滿意足。每次乘20號小巴經過新蒲崗的一間L字形舖，我都看得目不轉睛，它的格局完全是我的理想店舖，樓上有閣樓，可以前舖後居；十一呎的門面，剛好放一架魚蛋車和蛋撻爐；左側可建一個側門，方便食客堂食。
「 街口有落—— 」
他雄厚的聲線打破了我腦海中的想像，把我從小巴中拉下車，我們就站在這店舖的門前。他從牛仔褲袋中抽出一條鑰匙，匙扣是一個木製的屋仔牌，掛著這間舖的鑰匙。
他贈了我一個家，舖名還指定以我的名字來命名。
我知道我沒有選擇錯，我們二人努力多三年，等到我十八歲，便註冊結婚。
他繼續躲在工場埋頭苦幹，以背影示人。我喜歡在舖面烹煮簡單的小食，他將舖頭的所有事都交給我決定，他只負責他專長的——砵仔糕、糯米糍、燒餅。所有口味都以我的喜好為標準，我不喜歡甜食，卻鐘意煙韌的口感，所以他故意把甜度降低，務求令我擁有理想的小屋。
有一天，以前工場的舊下屬來找他。我在舖面看舖，隱約聽到他們的對話，大家都認為阿明不應該屈就於這間小食店，以他的手工和身價，絕對可以找到一份高薪厚職，連老闆都一直認為他不足三兩年便會清醒回朝。作為一個女人，怎能讓自己丈夫屈就於這個小小空間，我亦清楚此地不會是他的歸宿。
為了這件事我們反復吵過很多次架，未嚴重至影響婚姻，但他弄的食物已不是原來的味道，減甜配方變得淡而無味，煙韌口感卻變得黏笠缺彈。當兩個人未能做到和而不同的時候，其實勉強僵持也沒意思。在這段日子裏，每次見到砵仔糕我也會買來吃，但沒有一次能吃到同樣的味道。但我也會堅持買下去，除了憑弔味道，還可以做的就只有贖回記憶。
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他做了一個忌廉筒給我，但筒內不是忌廉，而是奶油。忌廉細滑，遇熱會融；奶油堅挺耐看，入口厚重偏膩。
當我開門再看到這個熟悉的背影，我只能從後擁著。
