【本報訊】不少人常於用餐後出現肚瀉、噁心等情況，以為是一般腸 胃不適而輕視。事實上，這些有可能食物不耐症 (Food Intolerance) 引發 的症狀。註冊營養師指出，若患者忽視病情，嚴重者可致命。 記者、攝影：張倪甄　編輯：姜雨晴 食物不耐症是指人體缺乏某種消化酵素，身體未能正常消化食物中某些成分， 例如：乳糖、小麥等，導致嘔吐、腹瀉、紅疹等徵狀。較常見的不耐症類型有乳糖 不耐症及麩質不耐症。乳糖不耐症患者因為身體缺乏分解乳糖的酵素，當從牛奶等 乳製品攝入乳糖，因身體不能消化分解而導致腹痛肚瀉等腸胃不適。食物不耐症與 食物過敏症不同，食物過敏是由於身體免疫系統對食物中某種成分，例如牛奶的酪 蛋白產生異常反應所造成的不適情況。 20 歲的 Carmen 自一歲半起飲用純牛奶後會感到反胃及嘔吐，被確診患有先天 乳 糖...