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【本網訊】夜䦨人靜﹐總是會忍不住吃宵夜，但注意健康的女士們要忍忍口了。美國一項研究指出﹐早吃晚飯和放棄食宵夜，有助控制血糖水平，有機會減低患乳腺癌的風險。
記者/曾巧艷 編輯/鄧可盈
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夜間空腹減血糖水平
研究調查了2,212個女性的數據，發現夜間空腹有助於減低血糖水平。無論她們在其他時間進食了多少，每增加3小時夜間空腹時間，血糖水平就能降低4%。而晚飯後及第二天早餐前禁食的婦女更能顯著地控制血糖水平。研究人員指，「這是一個簡單的飲食變化，相信大多數女性都可以理解和採用」。 宵夜加快分裂癌細胞
越來越多專家認為，保持血糖穩定可以減少激素的產生，減低癌症如乳腺癌的風險。這可能是因為葡萄糖提供燃料，加快分裂癌細胞，而兩餐之間的零食會令血糖達到尖峰。身體繼而會釋放胰島素，去除過量的葡萄糖，令血糖回復正常水平。胰島素是被認為刺激乳腺癌增長的激素，因此保持血糖穩定可以減少胰島素的產生，從而降低患癌風險。 |
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