大家樂中期盈利升近16%

控制成本 提升業務

大家樂集團於香港成功在本港飲食業建立「大家樂」、「一粥麵」及「利華超級三文治」等知名品牌；而現正興建的全新中央產製物流中心，預計可於明年投入服務，對各品牌統一控制成本，並為分店騰出額外空間供顧客用膳。羅開光指，不排除部分產品或要加價五毫到一元不等，但焗豬扒飯等受歡迎的食物則不會加價。

薪金調整 靜觀市況

對於最低工資可能會上調，羅開光指，只要社會達成共識，大家樂一定會支持。他續稱，現時店舖欠缺人手，員工平均薪酬會上調8-9%。並強調要視乎市況調節薪酬。羅表示，大家樂目前全職和兼職員工各佔一半，比例正常，但他否認會調高兼職員工比例。

調整選址 以避貴租

羅開光稱，已接受舖租大幅上升的事實，部份舖位租金在一年內更飆升一倍，佔成本11％－12％。有見及此，大家樂會積極調整選址策略，例如選擇在一些租金較昂貴的黃金地段開設「樓上舖」，而整個開舖策略則是偏出核心地段。[audio:http://jmc.hksyu.edu/shuo/wp-content/uploads/2012/11/115004_1126_re.mp3 |titles= 大家樂中期盈利升近16%(聲音報道：張笑予)]