Tag Archives: 香料

【本網訊】消委會測試市面上44款香料樣本，發現逾半含致癌物質黃曲霉毒素及/或赭曲霉毒素，其中兩款肉豆蔻樣本超出本港法例要求，個案已交食安中心跟進。消委會指出，毒素可能增加患癌風險及影響胎兒發育，不過香料佔食用份量一般較低，對身體健康構成風險不高，但呼籲消費者需留意香料包裝及保存方法以防霉菌滋生，生產商亦需留意降低毒素含量。

詳細內容 »