2024 年 2 月 22 日
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食安中心明起展開食物消費量調查


【本網訊】食物環境衞生署食物安全中心將於明日(13日)起展開爲期一年的「第二次全港性食物消費量調查」,訪問對象為5,000名成年香港市民,以收集本港人口進食食物種類及份量的最新數據。

記者/陳慧靈 黃詠琳 編輯/林殷瑩 黃紫盈


 

調查將會抽樣訪問全港5,000名18歲以上的市民,了解他們過去24小時的膳食情況,以及個別食物的消費頻率。收集得到的數據有助政府制定有關的政策及風險管理措施,為市民提供食物安全建議。

受訪市民需要接受分別2次的訪問,並由中心委託的訪問員透過電腦收集每位受訪者的食物消費量數據。中心同時也會收集其他資料,例如體重、身高及與人口有關的資料。調查結果只會以整體人口食物消費量模式發布。所有個人和聯絡資料將會嚴加保密,中心或其他政府機構均無法取得能辨別個人身份的資料。

食物安全中心顧問醫生楊子橋指訪問中所使用的電腦將會擺放一個「小儀器」,與訪問員身上的儀器相連。兩者距離超過一定程度時,裝置便會發出聲響,提醒訪問員電腦不在身邊。

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