2022 年 12 月 9 日
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連鎖咖啡店減廢成效存疑 議員建議即棄餐具收費

【本網訊】由六間大型連鎖咖啡店組成「綠色咖啡聯盟」(下稱綠聯),以呼籲市民少用即棄餐具及推廣環保為宗旨。但記者發現多家綠聯旗下的咖啡店均使用大量即棄餐具,亦未有依承諾提醒顧客少用即棄餐具及宣傳減廢信息。有顧客表示不知道綠聯的工作,亦未見咖啡店作任何環保推廣,環保署則承認未有監管綠聯成效。有立法會議員建議,咖啡店可向顧客收取即棄餐具費用,甚至停止提供即棄餐具,減少浪費。

記者/張嘉蕙 編輯/何樂思


即棄餐具堂食照用

記者昨到訪數間位於銅鑼灣的綠聯咖啡店,包括香港星巴克、Pacific Coffee及香港麥當勞McCafé,發覺3間咖啡店的職員皆未有提醒顧客少用即棄餐具,店內亦提供大量即用即棄餐具讓客人隨意拿走。顧客張小姐表示,未試過有店員鼓勵她不要使用即棄餐具,認為咖啡店沒有做過任何環保推廣,質疑綠聯的成效。

星巴克咖啡及Pacific Coffee的店員在回應記者查詢時表示,他們在過去四年制定了一些減廢措施,例如顧客自備杯可享有優惠,顧客堂食時亦可選擇使用紙杯或瓦杯等。香港麥當勞McCafé亦表示會向顧客提供可清洗餐具,以及不時提醒前線員工鼓勵顧客減少浪費。

陳家洛:應徵收即棄餐具費用

立法會環境事務委員會委員陳家洛表示:「如果綠色咖啡聯盟真的有心推動環保,就不應該提供任何即棄餐具,直接不讓客人有機會選擇使用即棄餐具,成效最高。」他又認為飲食界可以考慮在提供即棄餐具時,向顧客徵收費用,環保署及其他政府機構亦應多加監督及推廣飲食界減廢。負責推廣項目的環保署回應指,署方的確未有監管綠聯的成效,又表示署方的角色只是推動業界減碳。

綠聯成立於2010年,為是環境保護署減廢大行動其中一項重點項目,以「身體力行少用即棄餐具」及「積極減廢」為目標,承諾於聯盟店內宣傳減廢的信息,並在外賣時提醒顧客少用即棄餐具,鼓勵顧客自攜咖啡杯或重用杯套等。成員包括agnès b. CAFÉ L.P.G.、Caffé HABITU、香港麥當勞McCafé、Pacific Coffee、Pret A Manger及星巴克咖啡共約300間分店。

[audio:http://jmc.hksyu.edu/shuo/wp-content/uploads/2014/09/AUD-20140926-WA0064.mp3 |titles= 綠色咖啡聯盟減廢成效不彰 (聲音報道:張嘉蕙)]

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