2022 年 5 月 24 日
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蕉皮著數多 食得又護膚

【本網訊】香蕉皮除了可以「跣人一鑊」,還可以「醫肚」!美國有營養師表示,有機蕉皮不含農藥,而且營養豐富,有多種維他命及抗氧化物,對身體十分有益。除此之外,蕉皮還可以拭擦皮革、潤膚、治皮膚病等,實為「萬能蕉」。

記者/曾穎怡 編輯/陳衍揚


蕉皮營養多籮籮

英國有研究指出,有機蕉皮含有大量營養和礦物,包括鎂、鉀、維他命C、A、B6和B12等,可驅使身心愉悅,當中的食用纖維更可延長「飽肚」感覺,有助減肥。有文獻亦發現,香蕉皮中有多酚、胡蘿蔔素、色胺酸等化合物,有助改善睡眠質素。

蕉皮助改善心情

營養師稱,維他命A可預防眼疾,促進發育、骨骼及牙齒健康;維他命B6則可幫助體內蛋白質的新陳代謝,調理血糖指數,令心情愉快。營養師建議將蕉皮打爛,加入乳酪或奶昔中食用,但提醒必須確保香蕉是有機,才不會吃下蕉皮上的殘留農藥。

蕉皮能醫皮膚病

蕉皮可食用之餘,亦可用來擦拭皮鞋、皮衣、皮製沙發等,保持皮革光澤。另外,將香蕉皮內側貼在臉上敷約十分鐘,可使皮膚變得滋潤光滑;將蕉皮在皮膚瘙癢處摩擦,就可治療因真菌或細菌引起的皮膚病及腳氣病。

(《每日郵報》)


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