公署斥食環署進口蔬果檢測制度鬆懈

申訴專員劉燕卿表示，文錦渡辦事處進口蔬果的貨車流量較為頻繁，為縮短貨車停留在檢查站的時間，外判員工只提取貨車貯物櫃近櫃門的數箱蔬菜作檢測，放置在貯物櫃內裡的蔬菜就可以輕易避過檢驗。

海路抽檢過於鬆懈

報告指出，食環署現時不會在葵涌檢查站或進口商的貨倉、冷庫作恆常抽檢經海路進口的蔬果。而食環署在批發及零售層面抽檢的蔬果是經海、陸、空三路進口，未能聚焦規管從海路進口的蔬果。大部分有關的蔬果未經檢測，就會流入市面供市民食用，情況欠佳。公署認為，不難辨別經海路進口的蔬果，例如從東南亞進口，重量較大但價格不高的蔬果，建議食環署可在批發市場集中抽檢有關蔬果，以彌補葵涌檢查站未有作恆常抽檢的不足。

抽檢化驗時間過長

公署又表示，政府化驗所化驗蔬果樣本時間過長。除經文錦渡抽檢的樣本，及遇上緊急情況或食物事故所抽取的樣本，可於2個工作天內完成檢測外，一般需時19個工作天，其間同批次的蔬果已在市面上出售。公署認為食環署應與政府化驗所安排加快抽檢速度，亦應商討能否增添資源，例如人手及機器等。

《金屬雜質規例》過時

另外，部分普遍食用的蔬菜亦未受《除害劑殘餘規例》附表1規管，例如蓮藕和豆芽。公署認為應該擴闊有關的監管範圍，訂明除害劑殘餘最高限量標準，讓公眾和業界可參照有關準則。

調查報告又提到香港的《金屬雜質規例》20年來未有更新，劉燕卿指條例嚴重過時，應盡快修訂。例如國際組織食品法典委員會就葉菜類蔬菜的「鉛」含量最高上限設為每公斤0.3毫克，香港則為每公斤6毫克，比國際標準寬鬆20倍。公署望有關標準可有更嚴格的規管。