消委會揭八成半人造牛油樣本含致癌物

五成營養標籤與成份不符

其中一款人造牛油的營養標籤顯示，每100克牛油含有36毫克納，但實際上每100克牛油含有410毫克納，較標籤所指的高超過10倍。亦有九款樣本驗出反式脂肪酸含量超過標籤所指的20%。消委會就指失實標示有機會觸犯法例，促請代理商即時更改相關標籤。

有樣本同時含致癌和污染物

另外，在21款人造牛油樣本中，有18款含有有毒的致癌物質環氧丙醇。消委會總幹事黃鳳嫺表示，在人造牛油製造過程，不論是脫色、脫膠或脫味，均以高溫方法處理，消費者進食相關牛油後，身體內經水解過程，環氧丙醇的毒性就會揮發出來。

18款含環氧丙醇的樣本當中，有16款同時含有污染物3MCPD。消委會商營手法及消費者投訴審查小組主席黃錦輝指出，過量攝取的話，有可能影響腎功能以及男性生殖系統。

消委會又指雖然在正常情況下食用含3MCPD的食物，對身體影響甚微，但3MCPD可以經高溫烹調食物而形成，提醒市民要留意日常飲食習慣，減低3MCPD的攝取量。