Shuo Online 說在線
【本網訊】早上想以咖啡提神，但又擔心咖啡因對健康有害？有研究發現，橙汁具有咖啡的醒腦提神功效，不但能提高人的警覺性、專注力和反應時間，而且功效更能持續數小時。
記者/王潔恩 編輯/陳詠賢 胡穎琦
|
提神功效長達6小時
英國雷丁大學以24名年輕男性作研究對象，他們分別於兩日上午飲用一杯橙汁及一杯含有糖份、味道像橙汁的飲料，然後進行一系列心理測試。研究發現，測試者飲用橙汁後，其速度和專注力測試表現較佳，《歐洲營養學雜誌》指出，橙汁的提神效果可長達6小時。 研究人員表示，這全因橙汁含有類黃酮(flavonoids)，而柑橘類水果和莓果亦富含這類植物化學物質，它有助腦部的血液流動，並協助腦細胞傳遞信息。 每天攝240毫升即達效
研究指出，每天只需飲用240毫升橙汁，即一小杯或一盒紙包飲品，便可達到提神功效。研究員Daniel Lamport表示，早上進食或飲用含黃酮類的水果，能讓我們更精神，並能專注於工作及學習上。 (《每日郵報》) |
|
