日飲三杯茶抗骨質疏鬆

分別來自澳洲珀斯的查爾斯蓋爾德納爵士醫院、皇家珀斯醫院及南澳大學的專家對1,200名70歲以上的女性展開了長達10年的研究，密切監察她們的飮茶習慣及有否出現由骨質疏鬆引致的骨折。結果顯示，每天喝三杯茶或以上的婦女，比每星期只喝少於一杯茶的婦女，少三成機會骨折。

研究人員表示，有證據顯示含有豐富類黃酮(Flavonoid)的食物，例如水果，蔬菜和茶葉等，有機會與骨質疏鬆和骨折機會有關。科學家指出，茶葉含有大量類黃酮，尤以紅茶為主，而這類植物抗氧化劑早已被發現可降低癌症和心臟疾病風險。他們補充，研究結果雖然證實茶及類黃酮有助保護骨骼，但需要進一步研究才可提出喝茶可防止骨質疏鬆的飲食建議。

在英國3個女性及12個男性中，就各有一人患有骨質疏鬆症。在人體中，破骨細胞(Osteoclasts)負責分解人類老化骨骼，而造骨細胞(Osteoblasts)則負責製作健康骨骼。破骨細胞在破壞人類老化骨骼中的鈣質和磷時，其數量大量超過造骨細胞，兩邊細胞數目失衡，便會形成骨質疏鬆，大大提高骨折機會。而常人30至35歲時，體內造骨細胞會比破骨細胞少，此症現已影響近300萬人，有吸煙、喝酒及食用含類固醇藥物的習慣的女性患骨質疏鬆症的風險比一般女性更高。另外，若人於年輕時節食或有不良飲食習慣，亦會增加晚年患上此症的機會。英國每年約有75,000人髖部骨折，而因女性較易患骨質疏鬆症，她們發生髖部骨折亦較常見。

(《每日郵報》)