城大新技術
廚餘變能源

廚餘轉為甲烷

李鈞瀚及其團隊將用於污水處理的5個細菌組群，分別放入廚餘中，再找出最快、產生最多甲烷(天然氣的主要成份)的細菌組群，然後利用基因排序技術研究細菌的特性，並觀察細菌組群如何在無氧環境下產生甲烷，最後成功將廚餘轉化為生物能源。

李鈞瀚指出，此技術成本低廉，只要提供適當氣溫，將細菌組群放入廚餘後就會自動繁殖，無需再作處理，成本只在於收集廚餘及處理廚餘的器皿。而單單是將廚餘轉化為甲烷的過程，已能將廚餘減少一半，剩餘的一半含豐富的氮、磷等礦物質，可製成肥料，從而再減少七成半，因此整體廚餘可減少8至9成。

緩填堆區壓力

另外，甲烷能用於發電。每處理一噸廚餘，就可產生600毫升甲烷，若本港每年130萬噸廚餘全部轉化為能源，就可產生本地所需電量的1%至2%。他認為，在現有技術中，產量已屬非常高，而且成本非常低廉，值得推行。

現時政府已計劃在北大嶼山小蠔灣，興建有機資源回收中心，預計於2016年落成，將利用厭氧分解和堆肥生物處理技術。李鈞瀚指，其團隊希望與政府合作，將實驗室成果應用於實際運作，盡快解決本港堆填區飽和問題。[audio: link |titles= title (聲音報道:xxx)]