嘻哈音樂可令芝士更美味

【本網訊】瑞士芝士製造商的一項研究顯示，讓芝士日夜不停聽音樂可能會更美味，而嘻哈音樂的效果比其他音樂明顯。

記者/史巧媛　編輯/巫詠妍

去年9月，科學家將9個重達22磅的埃文達芝士放在不同的木箱裏，然後每天24小時都會播放音樂，以測試不同音樂對芝士味道和氣味的影響。播放的音樂包括嘻哈音樂、搖滾音樂、古典音樂等。他們更將測試的芝士放置在高、中、低頻率聲調下，研究音樂對芝士味道的影響。

伯爾尼應用科技大學伯爾尼藝術學院的研究人員表示，以上的測試最明顯的差異在於味道、氣味上。而在芝士旁播放嘻哈音樂的樣本中，它的味道及氣味是最濃郁的。他們表示，測試中並沒有用擴音器而是使用小型音樂揚聲器。伯爾尼應用科技大學伯爾尼藝術學院的Michael Harenberg指出，以上結果顯示音樂產生的能量都直接在芝士內產生共鳴。

瑞士芝士製造商Beat Wampfler更表示，現在會將實驗集中在嘻哈音樂上，嘗試在5至10塊芝士周圍播放嘻哈音樂，然後進行比較。

（綜合報道）