全球暖化令人「沒口福」

墨爾本大學科學家研究55個食物樣本，發現全球暖化會令食物原料質素變差。如豬肉和牛肉會變硬、馬鈴薯的莖部容易腐爛、洋蔥體積變得更小、而牛奶產量將下降10-25%，當中的蛋白質含量亦會下降。

科學家解釋，溫度持續上升會影響牲畜的食慾，令其肉質變差，全球增溫亦令「熱浪」頻生，影響農產品生長。

另外，哥德堡大學及普利茅斯大學亦研究全球暖化對海洋生物的影響。專家預測，二氧化碳水平上升，海洋酸鹼度將由pH值8下降至pH值7.5，在低ph值生長的海水飼養蝦，味道會變差2.6倍，專家更指是「最難吃的等級」。

有科學家提醒，全球暖化已開始影響人類日常生活，建議應更注重環保。

(《每日郵報》)