下周推首部環保美食車

八珍醬園參與美食車先導計劃，將節能裝置與可再生能源技術融入美食車中，成為全港首部環保美食車。

每部環保美食車內會安裝智能管理系統，用戶可以透過手機應用程式進行用電管理，實時監察車內不同設備的用電量。系統亦可以因應客流量及餐車食品的需求量，即時調配各項煮食設備的使用情況。美食車車頂的太陽能板，可供電予車內風扇及手機充電系統。食客可以一邊享受美食，一邊使用電話充電器充電。

每部環保美食車的成本約83萬元，預計每月可減省25%電力及電費。八珍公司董事經理伍尚鈞認為，美食車車頂上的太陽能板設計不但能夠節省能源，亦可以引起顧客注意，從而提高食物銷量。