2024 年 7 月 23 日
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【昭君出菜】結尾「古」

素菜、泰菜、冰室,又怎少得香港女孩最愛的「日本菜」!香港、九龍、新界的日本餐廳都留下昭君的腳毛。今次繼續秉持著「平靚正」的信念,為大家介紹「日式正菜」。阿諾⋯嘩打絲瓜⋯昭君來到工廈林立的觀塘,莫看這裡人多車多,其實美食亦不少,真是「禾稈冚珍珠」,就像尋寶一樣,吃貨絕對不能錯過!

而這間日本餐廳的鼻祖是位處於尖沙咀,其後搬到觀塘便加上「二」在店名之後,成為現在的古今二。餐廳有別於一般傳統的做法,加入不少創意元素,製造出精美的特色卷物。 裝修雖不算出位,但門口的一部老虎機點綴了整間餐廳,塑造出玩味十足的格調。

上文提到卷物是這裡的賣點,鎮店之寶要數「金龍卷」和「煙花」。金龍卷由炸蝦和芝士組成,再配以肥美三文魚及沙律醬,口感豐富,芝士亦不膩。八件小卷物擺放出一條龍的姿態,可謂色香味俱全。而煙花則是由三文魚做的卷物包上吞拿魚,重點在於撒在卷物上香脆的薯片,再配以自家調製的沙律醬作點綴,特有的口感必能為食客帶來新鮮感。

除了卷物外,鰻魚飯也不得不提。送上來的時候,昭君也嘩了一聲「足料」,蒲燒鰻魚長度接近一隻前臂,而且厚度十足。只看外形,已經十分吸引,同時味道也不遜色,醬汁剛剛好,微甜,配以醃製蘿蔔,感覺清新。

價錢方面尚算適中,卷物大約50至80元,而觀塘打工仔亦不妨嚐一嚐午市套餐,價廉且款式多,更可以影相打卡,曬曬樣靚味道正的壽司和卷物!

來到昭君出菜的最終章,但願我們在覓食的征途上再次相遇,大吃四方!

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