「惜食堂」新廚房增產剩食製飯盒

「惜食堂」致力從事食物回收及援助工作，將飲食界捐贈的食物製成飯盒。位於柴灣的新廚房已正式投入服務，設有專業冷凍廠房和倉庫，儲存食物量顯著提高。最高飯盒生產量由以往的2,000份大增至3,500份，另外還可製作約500個食物包，惠及更多有需要人士。

「惜食堂」主席梁錦松表示，機構正推動源頭減廢。香港每日棄置約3500噸剩食，惟「惜食堂」每天只可回收約4噸，相信未來還有頗大的發展空間。他希望透過機構的工作，令香港人學懂「惜食」。