城內留影 餅店內的舊香港味
港式西餅是香港其中一個傳統特色，起初西餅從外國傳來的款式寥寥可數，只會出現在高級餐廳。直至上世紀二十年代，華人將西餅平民化，並配合冰室經營。隨著年代的變化，手工製作式微，加上工時長及手作繁複的工作令不少年輕人對入行港式餅業卻步。面對疫情結業潮，港式餅食何去何從？
瑞士卷、沙翁、忌廉筒、水蛋糕等等，這些迎合港人口味的西餅買少見少，慶幸在萬變的懷舊熱潮中，仍有不少「老字號」堅持人手製作，不讓港式餅食變成港人淡忘的回憶。
免試引入海外護士 恐憂把關不足
人手不足一直是香港醫療體系的一大難題，疫情期間更是緊絀。本地執業護士人才嚴重流失，令醫護人員工作不勝負荷。不但壓力大，工作時數長，護士更要身兼多職。為解決護士人手不足的問題，政府推出引入海外護士計劃，旨在增加醫療人手，改善香港醫療體系運作，同時提高護士的薪酬水平，吸引更多專業人才來港工作。然而，隨著海外護士的引進，其質素和可行性的擔憂也開始浮現。