2017 年 9 月 22 日
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【昭君出菜】泰、素、美

「泰」識食的人都不會對「港版迷你泰國」九龍城感到陌生,林林總總的泰式美食都可以在此處街頭巷尾找到,但昭君當然不會交行貨,連鎖食店或是美食榜的NO.1通通都要靠邊站!昭君介紹的除了是人間美食外,還要符合三個條件——「平」、「好平」和「超級平」。

今次,昭君決定要帶一眾食家品嘗一下泰式風味。要利申,我並不是一位虔誠素食者,甚至可以說是一位典型的食肉獸,但對於泰菜,我卻稱得上是死忠粉絲。所以,泰式素菜又豈能逃出我的「筷子山」呢?

尋尋覓覓,那「泰素美」卻在燈火闌珊處。原來在九龍城要找到一間素食店是要踏破鐵鞋。終於!走到南角道路口,昭君發現一間禾稈蓋珍珠的泰國街頭風味小店。

小店門面毫不起眼,地方淺窄,只有小木桌三四張,大約可以容納20位食客。雖然沒有精緻擺設,但昭君就是喜歡小木櫈,彷如置身泰國街頭小店一樣。

難得今天不想吃肉,走到這間素食店,但又不想食到「口寡寡」,便問了泰籍老闆的意見,點了以下的菜式:

芒果絲豆腐沙律 $65
這個正是是日精選的前菜,不談味道,先談分量。一碟的分量足以成為一個女孩的午餐,可見十分足料。新鮮青芒果切絲,伴著提子乾、炸腰果和泰國豆乾,淋上秘製泰國醬汁,酸酸甜甜,非常醒胃,是一道完美前菜。

魚蝦雙拼 $58
聽說這道是招牌菜,果然是名不虛傳。昭君起初擔心素蝦餅味道很淡,但出乎意料的是它外脆內軟,口感十足,絕不遜色於一般的蝦餅。它用了芋頭取替蝦,再加入蓮藕粒,很有「咬口」。另外,顏色較深的是素魚餅,相比素蝦餅,味道較為濃烈。素魚餅以大豆纖維取替魚肉,混入豆角以及泰國人參等,吃下去非常香口!
魚蝦雙拼

紫羅蘭汁 $15
要介紹的還有這杯特飲,紫羅蘭花是老闆專程由泰國選購的的野生種子種植而成。老闆說紫羅蘭花有明目功效,更可以舒緩眼痛,又可幫助生長烏黑的頭髮。
紫羅蘭汁

店舖可以說是十分細小,但老闆的親切態度(他們會一一解答食物的材料)和對泰式食物的執著,就可見這裡食物的質素不會比瑰麗堂皇的餐廳差。對於「重口味」但又不想餐餐吃肉的你,實在是最適合不過!

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